Taller de repostería en miniatura

Hola a todos,

hace cosa de un mes y medio, una compi artesana que hace una ropa superchula (eso sí, escala 1:1) me propuso participar en unos talleres que estaba organizando, haciendo uno de miniaturas con fimo. Me hizo mucha ilusión que contara conmigo, asi que me puse a probar y pensar qué minis incluir en el taller. Por supuesto, las minis iban a ser de temática repostera, que es lo que más controlo yo.

La duración del curso va a ser de 4 horas, asi que tenía que decidir qué minis se podían hacer en este tiempo, que fueran variadas y a su vez abarcaran la mayor cantidad de técnicas posibles. Al final decidí hacer:

- Una bandeja de cupcakes con diferentes decoraciones,

- Una tarta de hojaldre,

- Un plato de cookies variadas.

A través de la elaboración de estas miniaturas se puede aprender a hacer textura de bizcocho, de hojaldre y de galletas; a dar tonalidades según el tostado de los diferentes dulces; a hacer moldes para hacer un trabajo más en serie y las diferentes utilidades del fimo líquido.

Una vez decidido el contenido del cursillo fijamos una fecha y una hora, y ya por fin está abierto el plazo de inscripción. Os dejo aquí la página donde podéis ver toda la información. El cursillo se impartitá en Madrid, el sábado 16 de febrero por la mañana.

http://hechopormi.org/collections/intensivos/products/taller-de-reposteria-en-miniatura

He preparado esta pequeña clase con mucha ilusión, y espero que los alumnos se diviertan, queden satisfechos y hagan muchas, muchas minis!

Un abrazo a todos!

Nuevo mueble para la tetería

Lo primero ¡Feliz Año a todos!

Para inaugurar este año, os quiero enseñar el nuevo mueble que he comprado para la tetería que estoy haciendo. Aprovechando que he vuelto a casa por navidad, me he puesto manos a la obra con los muebles de la tetería, a ver si consigo avanzar un poco y terminarla algún día. Como sólo tenía un par de mostradores, hace cosa de un mes compré una pequeña alacena en madera.

 

Para que me hiciera juego con el resto de muebles, la he pintado de blanco con las repisas y cajones en color morado claro. Además, he cambiado los tiradores que venían por unos hechos con papel enrollado alrededor de un trocito de alambre.

 

 

 

Las minis que le puesto son sólo de atrezo, la idea es llenarlo con cajas de té, pero todavía las tengo que hacer. Serían como la caja dorada que está arriba a la izquierda. Eso sí, el papel del fondo y el suelo si que son los de la tetería.

 

Un abrazo!

Cupcakes mejorados: molde para el buttercream

Buenas,

como ya os comenté hace un par de post, ultimamente he estado intentando hacer unos cupcakes decentes, pero no conseguía encontrar el método ideal. Mi principal problema era conseguir una textura de crema para la cobertura de las magdalenas. Hacer una por una en fimo es bastante tedioso, y con el fimo líquido tampoco me quedaba la textura adecuada,  asi que me decidí a a hacerme un molde, que podéis ver en la foto. Aprovechando la oportunidad, hice otro para la base de los cupcakes porque el que tenía era un poco grande.

 

Y una vez el molde estuvo listo, pues me puse a hacer pruebas, y este es el resultado:

 

-Cupcakes de limón decorados con una rosita azul, y con la cápsula en rosa.

 

 

- Cupcakes Red Velvet, con su característico bizcocho de colo rojo.

 

 

- Cupcakes de chocolate con la cápsula en dorado y decoradas con una barrita de chocolate.

 

 

Y para terminar hice unos cupcakes de zanahoria decorados con fimo líquido, y una pequeña zanahoria.

 

 

Yo creo que el resultado es bastante bueno, aunque seguro que se puede mejorar, pero bueno, por ahora me conformo con  pensar de qué sabor será la próxima remesa de cupcakes!

 

 

¡Feliz Navidad a todos!

Bowl de caramelos en miniatura

Buenas a todos,

estoy preparando una tabla de dulces, con tarta, pasteles, cupcakes... y me sobrabra un huequito, asi que pensé en hacer unos caramelos. Otras veces había hecho golosinas con fimo transparente de colores, para que les diera el aspecto de caramelo, como los que podéis ver en la imagen.






Pero esta vez quería experimentar un poco y hacer

 CARAMELOS REBOZADOS EN AZÚCAR.

La técnica es muy sencilla, simplemente hay que hacer bolitas de fimo del color que más os guste, yo escogí un color malva que va con la tonalidad general de la tabla,  mojarlas en fimo líquido y rebozarlas en sal (cambio el azúcar por sal, para que no se quede pegajoso ni atraiga bichos, gracias por tu comentario antares!). Yo creo que el aspecto queda bastante logrado.

 

Un abrazo a todos!