Mesa de Pascua / Easter table

Para comenzar estas más que merecidas vacaciones que mejor que una mesa de Pascua llena de dulces...

una tarta con bizcocho de varios colores decorada con huevecillos rellenos de chocolate,

una tabla con galletas,

unas bolsitas llenas de dulces,

más huevecillos de colores para ir picando

 y unos vasitos de papel.

Felices vacaciones!

Tutorial tarta de arándanos / Blueberry pie tutorial

 Buenas a todos,

esta semana no me ha dado tiempo a terminar ninguna miniatura, asi que voy a aprovechar para enseñaros un tutorial  para hacer una tarta hojaldre, en este caso de "arándanos",  que preparé para el curso de dulces en miniatura que di el año pasado (un saludo para mis alumnas Raquel y Lourdes!).

1) Como molde para la tarta vamos a utilizar la chapa de un botellín. La lijamos para que la pintura se adhiera mejor y decoramos a nuestro gusto. 

2) Extendemos una lámina de "masa" de 3 mm de espesor. Podéis ver como hacer la masa en el turorial de galletas estrella. La colocamos sobre nuestro molde y presionamos con el dedo para que se adapte a la forma. Para cortar la masa sobrante solo tenemos que darle la vuelta a la chapa y presionarla sobre la superficie de trabajo. 

3) Con una aguja hacemos líneas en los bordes para darle textura de hojaldre. Aplicamos pintura pastel en polvo para darle el tono tostado.

4) Rellenamos el molde con una bola de arcilla morada, que será el relleno, y pequeñas bolitas que serán los arándanos.

5) Cortamos una lámina de "masa" en tiras de unos 4 mm de ancho. Necesitamos 6 tiras. Colocamos 3 en el borde de nuestra tarta y otras 3 perpendicularmente, y las vamos trenzando. De nuevo con la aguja les damos la textura de hojaldre.

6) Con ayuda de la aguja vamos colocando los arándanos, de manera que rellenen el enrejado.

7) Para darle el aspecto jugoso, mezclamos un poco de fimo líquido transparente con una pizca de pintura acrílica magenta y lo vamos aplicando sobre los arándanos. 

8) Por último horneamos nuestra tarta, y listo!!!

¡Que paséis una feliz semana!

Un abrazooooooooooooooo

Tartas, tartas y más tartas

Buenas a todos!

Este fin de semana me ha dado por hacer tartas, y aprovechando que he sido capaz de organizarme y terminarlas ( y no dejarlas sin hornear, y que pase una semana y otra y otra como me suele ser el caso), y antes de que empiece la vorágine de la semana, hoy escribo este post para enseñároslas.

Hace tiempo que tenía ganas de hacer tartas de varios pisos decoradas con fondant del estilo de las que hace Peggy Porschen, salvando las distancias, claro, porque señora es una iluminada de la repostería, y yo, pues hago lo que puedo.

Este tipo de tartas son muy fáciles de hacer si tienes cortadores redondos de varios tamaños porque así controlas bien las proporciones entre pisos, si no pues a ojo. Para decorarlas he hecho rosas y pétalos de diferentes colores, y después de hornearlas, les he colocado una cinta para darles un poco de glamour, je,je.

Siguiendo con la fiebre de las tartas, y gracias a las barritas de frutas de Lourdes19 (te debo un inter Lourdes!) he hecho algunas tartas más.  La primera es de frutas variadas...

... la segunda de chocolate con naranja...

... y la última de manzana. Eso sí, las rodajitas de manazana sí que las he hecho yo, je,je.

Y esta ha sido la producción repostera del fin de semana, que podéis encontrar en mi tiendecilla, pero no me quiero ir sin enseñaros las nuevas cestitas que he estado diseñando.

La semana que viene os enseño de qué las voy a llenar.

Qué paséis una buena semana

Un abrazo!!